Davide Catalano
L’idée est venue un peu par hasard : j’étudiais la Jurisprudence, mais j’ai toujours eu un certain intérêt pour la cuisine, qui est venu par dessus tout en observant ma…
Sandro Cicero
Sandro Cicero, 41 ans, marié, père d’un enfant et bientôt d’un deuxième, est un jeune chef qui a acquis son expérience en Italie (Toscane et Vallée d’Aoste) et à l’étranger…
Fabio Natoli
Fabio Natoli a hérité de sa grand-mère sa passion pour la cuisine, un bagage «culturel» qui le suit, basé sur des saveurs simples mais bonnes, celles de sa terre, la…
Giuseppe Costantino
Une passion découverte par hasard, devenue un travail grâce au restaurant de ses parents, et puis un « rôle » dans son restaurant Terrazza Costantino: Giuseppe Costantino n’aime pas se définir chef…
Galleria
Le restaurant Galleria se nourrit de la beauté de Cefalù, étant situé en plein cœur du centre historique, et accueille les clients dans une salle intérieure et un jardin extérieur
Qualia
L’idée de Qualia est venue d’un choix courageux en 2016 : diverses expériences à l’étranger dans les meilleurs restaurants étoilés d’Europe du Nord ont fait renaître le désir d’un jeune…