Homecooking con lo chef Nino Quartana

Nino Quartana, chef e artista, vive in una bellissima casa sulle colline di Cefalù, dove coltiva tutti i principali ingredienti utilizzati per le sue lezioni di home cooking.
Avendo vissuto per molti anni in Asia, proprio lì Nino ha maturato la sua passione per la coltivazione di quanto necessaria per la sua cucina.

In ogni sessione di home cooking, della durata media di tre ore, lo chef Nino spiega accuratamente tutte le sue ricette, spiegando uno per uno tutti gli ingredienti che utilizzerà e coinvolgendo i suoi “alunni” nella preparazione delle ricette e illustrando tutte le curiosità e i consigli pratici per preparare un vero piatto tipico siciliano.